香辣土豆包
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因为疫情关系,天天宅在家里“玩面”,想吃单位旁边早餐摊的土豆包子,于是自己琢磨出了一个类似的方法,供大家参考。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
土豆
4-5个
、
大葱
一根
、
辣椒面
两大勺
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
小葱
两根
、
蚝油
适量勺
、
白糖
小半勺
、
鸡精
小半勺
、
八角
两个
、
花椒粒
适量
、
姜
一小块
、
桂皮
一小块
、
香叶
两小片
、
面粉
1000克
、
安琪酵母粉
3-5g
、
鸡蛋
2个
、
牛奶
250g毫升
、
水
适量克
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
适量温水化开酵母粉。面粉里打入鸡蛋,倒入牛奶,再一边搅拌一边倒入化开酵母粉的温水,搅成絮状,上手揉面。
-
步骤2/13
点击查看大图
揉成一个略微光滑、整体触感偏软的面团。找一个锅盖盖上,放在温暖的地方发酵3-4小时。
-
步骤3/13
点击查看大图
土豆削皮洗净,大葱小葱洗净。
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2020-03-08
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