麻辣尖椒鸡的做法

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麻辣尖椒鸡

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿肉/老公鸡

、

尖椒

、

小米辣

、

姜蒜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
最好去买老公鸡来弄更好，我家只有鸡腿把鸡腿切块，能吃辣的朋友尖椒选择表面很亮皮又硬的那种。小米辣，尖椒切圈，来一把花椒（最好是绿色的那种）姜蒜切坨
步骤2/5 点击查看大图
炒这种菜，油一定要舍得放哦锅里烧油，把鸡块倒进去翻炒，把水份炒干
步骤3/5 点击查看大图
倒入姜蒜坨在翻炒至出香味
步骤4/5 点击查看大图
最后把辣椒，花椒都放进去，在倒一勺耗油，一勺料酒（料酒从锅边淋上去）在舀一勺盐，少许白胡椒，少许鸡精翻炒出辣味都出来了后，在放蒜苗进去炒几秒起锅
最后一步点击查看大图
又麻又辣，超级下酒

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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