爆炒尖椒鸡

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爆炒尖椒鸡是一道非常经典的川菜，以其香辣可口而广受欢迎。参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#

食材清单加入采购清单

鸡大腿 2只

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长尖椒适量

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小米辣适量

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青花椒适量

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大蒜一头

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老姜一块

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
首先，我们需要准备鸡肉和尖椒作为主要材料。然后，将鸡肉切成小块，尖椒切成细丝备用。将锅烧热，加入适量的油。待油温升高后，将鸡肉倒入锅中煸炒至变色。接着，加入尖椒丝继续翻炒。尖椒的刺激辣味会渗透到鸡肉中，使其更加美味。
步骤2/3 点击查看大图
当鸡肉和尖椒都炒熟之后，可以加入蒜蓉、姜末和盐来提升风味。这些调料能够增添一种特殊的香气，使这道菜更加诱人。最后，放入适量的酱油和料酒，翻炒均匀，让调料融入鸡肉和尖椒中。炒至鸡肉变得鲜嫩多汁，尖椒变得熟软，即可出锅。
最后一步点击查看大图
这道爆炒尖椒鸡色香味俱佳，口感麻辣开胃。搭配上香喷喷的白饭，简直是一道令人垂涎欲滴的美食。总之，爆炒尖椒鸡是一道炒菜中的经典之作，无论是在家庭聚餐还是宴会上，都是人们喜爱的美味佳肴。