家庭版:麻辣干锅、麻辣香锅
食材随意,家里有什么就用什么,不易熟的基本都要过油煎一下,容易熟的开水烫一下。
下载App查看
-
步骤1/19
点击查看大图
蒜切片,葱切段,姜切块用刀压一下,小米辣剪小段
-
步骤2/19
点击查看大图
土豆、地瓜、午餐肉切厚片,用油煎七八分熟
-
步骤3/19
点击查看大图
香菇切片,过水抄七分熟
-
步骤4/19
点击查看大图
藕切厚片,过水抄七分熟,捞入冷水洗净。香肠切片,牛丸煮熟切片。
-
步骤5/19
点击查看大图
金针菇过水抄七分熟,青菜开水烫一下即捞出,肥牛水开下锅加料酒烫一下捞出。
-
步骤6/19
点击查看大图
所有材料来个全家福
-
步骤7/19
点击查看大图
炒勺多加油,油热加葱、姜、蒜、小米辣
-
步骤8/19
点击查看大图
加辣豆瓣,干辣椒,翻炒出香味。
-
步骤9/19
点击查看大图
加香肠炒到透明
-
步骤10/19
点击查看大图
加藕翻炒均匀
-
步骤11/19
点击查看大图
加牛丸片翻炒均匀
-
步骤12/19
点击查看大图
加煎过的土豆片、地瓜片、午餐肉片。
-
步骤13/19
点击查看大图
翻炒均匀后加水半碗煮开
-
步骤14/19
点击查看大图
水开调小火,炖到翻炒时能听到滋啦声
-
步骤15/19
点击查看大图
加白糖,鸡精,蒸鱼豉油、蚝油、盐,调大火翻炒均匀
-
步骤16/19
点击查看大图
加香菇、魔芋丝翻炒
-
步骤17/19
点击查看大图
加入肥牛片和金针菇,稍微翻拌,不要使劲翻炒,金针菇不要翻的太散
-
步骤18/19
点击查看大图
加入青菜翻拌,关火
-
最后一步
点击查看大图
出锅加少许葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
麻辣干锅的相关分类
麻辣干锅的相关推荐
-
巧煮绿豆汤(高压锅版)
2229285人看过 -
猪脚
74685人看过 -
番茄牛腩炖土豆
10354867人看过 -
#万物皆可搭#不用油炸也能做出美味的红烧茄子
121356人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#软乎乎糯叽叽草莓牛乳麻薯
158059人看过 -
家常麻辣拌
3965667人看过 -
铜锣烧
11849人看过 -
【一食呓语】星级水准秘制蒜泥白肉
2673657人看过 -
家庭版‼️麻辣香锅
402438人看过 -
#味达美年味小馆#蒜泥白肉
138973人看过 -
让你口水直流的麻辣干锅
233914人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 铜锣烧
97931人看过