电饭锅版蛋糕的做法

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电饭锅版蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 4勺

、

糖 1勺

、

牛奶 50毫升

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蛋清蛋白分离无水无油的容器中
步骤2/12 点击查看大图
蛋黄筛入面粉60克➕白糖少许➕牛奶50克Z字搅拌感觉有点拉丝自然流下即可（油也没加忘了）
步骤3/12 点击查看大图
蛋白打发（这次醋柠檬汁都没加忘了）加了三次糖打发
步骤4/12 点击查看大图
三分之一蛋白液加入蛋黄液中翻拌然后翻拌均匀全部加入蛋白液翻拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
倒入电饭锅（无水无油）震一下震出气泡选择蛋糕键我这是30分钟
步骤6/12 点击查看大图
这次没有塌锅蛋糕时间到了以后闷了10多分钟开盖即可
步骤7/12 点击查看大图
这次真的非常成功
步骤8/12 点击查看大图
中间切开抹奶油或者酸奶 ➕水果
步骤9/12 点击查看大图
奶油打发打的时间长一点我用的安佳淡奶油第一次打打发的时间有点短打的时间长抹奶油比较挺实我加了两次糖一次一勺
步骤10/12 点击查看大图
切了点芒果草莓（提前切块了不然抹好奶油不好切我觉得）
步骤11/12 点击查看大图
这次做的不错自我感觉良好
最后一步点击查看大图
又做了一个加棉花糖的

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

这次蛋黄忘加油了蛋白忘加醋了以为报废了没想到成了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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