姜汁椰汁糕的做法

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姜汁椰汁糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

糖 600克

、

马蹄粉 500克

、

椰浆 400毫升

、

姜汁 100毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
榨取姜汁100ml
步骤2/9 点击查看大图
三碗冷水开马蹄粉，搅拌，这个简称为马蹄粉水
步骤3/9 点击查看大图
五碗开水放锅里煮沸
步骤4/9 点击查看大图
水煮沸后放糖，继续盖上锅盖煮
步骤5/9 点击查看大图
糖煮融化后，倒入姜汁和椰浆，不断搅拌，直到再次沸腾，关火！这个简称为糖水
步骤6/9 点击查看大图
再次搅拌马蹄粉水
步骤7/9 点击查看大图
把沸腾的糖水倒进马蹄粉的水，边倒边搅拌，需要多一个人协
步骤8/9 点击查看大图
把上一步弄好的，倒入碟里，隔水清蒸30分钟
最后一步点击查看大图
好了啊！放凉后，味道更佳！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1.想知道糕好了吗？用筷子像我一样在糕面插一下就知道啊！ 2.在碟底涂满油，就防止粘碟了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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