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下午茶·Q弹糯米糕的做法

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下午茶·Q弹糯米糕

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1小时以上

鸡蛋 6个

、

白糖 150克

、

酵母 4克

、

糯米粉 250克

、

奶粉 50克

、

核桃适量

、

蔓越莓适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把鸡蛋，酵母，白糖，放在一起，用打蛋器打发
步骤2/8 点击查看大图
打发至黏稠状就好了
步骤3/8 点击查看大图
糯米粉，奶粉过筛后，倒入打发好的鸡蛋液
步骤4/8 点击查看大图
搅拌至无颗粒状
步骤5/8 点击查看大图
用保鲜膜封起来，发酵两个小时
步骤6/8 点击查看大图
发酵两个小时后，搅拌一下，赶走气泡
步骤7/8 点击查看大图
倒入深一些的碟子里，撒上蔓越莓和核桃碎，大火蒸25分钟
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出锅～配个酸奶，赞

小贴士

1.关火后不要马上把锅打开，关火五分钟后再拿出来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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