超级鲜嫩滑蛋虾仁
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步骤1/8
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1、备料,两小碗清水,碗1(1勺淀粉、半小勺盐的一半、香油1小勺、胡椒粉1小勺),碗2(1勺淀粉、半小勺盐的一半);
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步骤2/8
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2、鸡蛋+碗1调匀,虾仁+碗2抓匀腌制10分钟;
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步骤3/8
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3、热锅热油,炒虾仁至变色;
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步骤4/8
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4、直接将炒熟的虾仁放入蛋液中;
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步骤5/8
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5、热锅热油,转小火,一定要是小火,倒入虾仁蛋液,静置一下沿着锅边转熟了的鸡蛋;
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步骤6/8
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6、一直转至所有蛋液成型;
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步骤7/8
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7、盖上盖焖一会儿,让鸡蛋更成熟;
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最后一步
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8、撒葱花出锅啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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