油烧茄子
油烧茄子好吃到爆炸 为什么? 就两个字“好吃”,会让你吃得上瘾。配上白米饭可以吃好几碗 快来和我学吧
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步骤1/7
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首先把茄子去皮,然后去头尾,两次对半切开,长条,可以借用筷子来切花纹,或者条纹。然后放清水和盐炮一会,五分钟即可。
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步骤2/7
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准备调料,一碗放两勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,半勺淀粉搅拌。
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步骤3/7
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准备好淀粉,五勺。拿切好的茄子粘一下淀粉,每条都是。
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步骤4/7
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备锅倒油,全面炸金黄为止。
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步骤5/7
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接下来,热锅放油,放蒜末和小米辣炒香。
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步骤6/7
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再炒肉沫,倒调料
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最后一步
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接下放进油炸好的茄子炒开。到最后根据自己口味可以加香菜。
①茄子切开后必须泡盐水
②泡好后倒盐水,再弄淀粉
③炒好茄子可以放香菜,我自己不爱吃所以没放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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