芥末菠菜苗
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步骤1/6
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备材,如图
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步骤2/6
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开水放少许盐,两滴油,菠菜苗焯水捞出过凉水,控干备用。这里有些杠精要说菠菜都不去根,其实很多蔬菜最营养的部分反而被丢掉了,像茄子皮,菜花根等等,尤其今天我用的菠菜苗,长度不超过手机,很嫩更无需去掉,当然如果大叶菠菜,根部比较老也是需要酌情考虑的,所以说按自家情况处理,别杠
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步骤3/6
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鸡蛋一枚,摊成蛋饼,切宽丝
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步骤4/6
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齐全
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步骤5/6
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放入生抽一勺,糖一勺,盐半勺,香油几滴,醋两勺,芝麻酱一勺(不喜可不放),灵魂的芥末油适量,拌均匀,能吃辣椒的可以放,我家有半大孩子,辣椒省了,芥末是相当喜欢的。
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最后一步
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拌均匀,即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-24
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