瓤豆腐
感谢豆果,让我认识到这道菜,好奇心让我学会了这道菜,其实,只要敢尝试,每个人都是大厨,哈哈,爱分享的我要假装会做了哦
25克
15克
19克
341
千卡
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步骤1/15
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准备好食材,羊肉切碎备用,我是用干香菇泡发的,更香。
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步骤2/15
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葱姜切段
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步骤3/15
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香菇切碎和羊肉、葱姜碎在一起剁碎
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步骤4/15
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放入一个鸡蛋
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步骤5/15
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加入一勺淀粉,放入盐、生抽、小磨香油、一点点五香粉搅拌均匀
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步骤6/15
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豆腐切成方丁
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步骤7/15
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用汤匙挖一个小坑
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步骤8/15
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把入味儿的羊肉香菇馅儿放进豆腐里
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步骤9/15
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放的时候小心一点呀,豆腐容易碎
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步骤10/15
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热锅里放入一大勺食用油,油热以后,有馅儿的一面朝下放入锅里煎黄
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步骤11/15
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剩下的馅儿再加一点淀粉,做成丸子,也一起煎
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步骤12/15
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用碗把酱油、生抽、淀粉、白糖、盐、鸡精和清水调匀以后,倒入都煎黄了的豆腐里,让它小火入味
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步骤13/15
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起锅前撒上葱姜段,淋上小磨香油
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步骤14/15
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我用的是嫩豆腐,完整的不多
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最后一步
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不过用汤匙挖,配米饭真的是超级好吃,一次就会上瘾,下次会做的更好,有没有哪位亲要和我一起努力的?
羊肉要做馅儿,所以选肥瘦相间的肋扇比较好,这道菜主要是豆腐,我建议选老豆腐,我这次用嫩豆腐,虽然很爽滑可口,但很脆弱,容易破坏美感,不过总体来说口感真的没的说,大家试试看哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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