李厨娘酸菜鱼下饭必备
有个爱吃鱼的孩子,为娘的必须要各种捯饬,酸菜鱼虽然第一次做,但大获全胜,最后一大盘被连汤带肉分个精光,战斗力超级强,本厨娘又在厨房打赢一场午餐战✌✌✌✌
48克
87克
7克
800
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
先把鱼魸片儿,备用,尽量厚薄适中。把鱼骨部分另存。
-
步骤2/8
点击查看大图
分成两个容器盛,分别用盐、料酒腌制十分钟。鱼片的需要再撒一些干淀粉,这样肉会更嫩一些。葱姜蒜、干辣椒切好,备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
油热,葱姜蒜、干辣椒煸炒面香味儿,酸菜调料也翻炒几下。盛处备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
油热,把腌好的鱼骨部分煎至变色发黄。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入炒好的酸菜,加水,汤汁沸腾后放入洗好的黄豆芽,豆芽熟了,起锅前最后五分钟放入腌好的鱼片。
-
步骤6/8
点击查看大图
关火,装汤盆后撒上一些葱姜蒜、花椒、干辣椒段。
-
步骤7/8
点击查看大图
再用另一口锅烧热油一勺,泼在上面,就好了
-
最后一步
点击查看大图
哎呀,真的是特别嫩,特别下饭✌✌✌
中间加水要用热水哦,喜欢吃麻辣的就多放干辣椒和花椒,家里有老人孩子我就放的比较少一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
酸菜鱼的相关分类
酸菜鱼的相关推荐
-
家常鲫鱼蛋
8520人看过 -
#餐桌上的春日限定#鲫鱼汤牛肉面
204539人看过 -
美味的蒸构树穗,详细步骤
63947人看过 -
珍菌羊肉烩面
86003人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
68336人看过 -
手工凉皮
19598人看过 -
#下饭红烧菜#李厨娘吮指香辣蟹
324325人看过 -
青椒炒腊牛肉
17391人看过 -
炒辣椒
19672人看过 -
#换着花样吃早餐#虾米韭菜盒子
271532人看过 -
葱炒鱼蛋
30410人看过 -
瓤豆腐
7822人看过