电饭锅蛋糕的做法

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电饭锅蛋糕

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30~60分钟

鸡蛋 5个

、

白糖（蛋黄用） 1勺

、

玉米油 1/3杯

、

牛奶 1/3瓶

、

低粉 1杯

、

白糖（蛋白用） 3勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
5个鸡蛋，图片没有显示全部内容
步骤2/9 点击查看大图
蛋黄和蛋清分开装，蛋黄放入一勺糖、1/3瓶牛奶、1/3杯玉米油，上下搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
筛入低筋面粉，上下搅拌至无颗粒
步骤4/9 点击查看大图
蛋清滴入几滴柠檬汁➕一勺糖，用打蛋器打发，打发至小泡时再加一勺糖，再打发至稍粘稠时加一勺糖
步骤5/9 点击查看大图
打发至倒扣没有流出或立筷不倒时即可，蛋清的打发最关键，最好用电动打蛋器，不会手酸
步骤6/9 点击查看大图
把打发的蛋清分三次加入蛋黄中，上下搅拌均匀，切记不要打圈搅拌
步骤7/9 点击查看大图
电饭锅刷一层薄薄的油再倒进去，上下震几下排出气泡
步骤8/9 点击查看大图
放入电饭锅按煮饭键或蛋糕键，煮熟了闷10分钟再出锅
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香甜可口的蛋糕完成

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

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发布于 2020-03-08

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