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黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡肉多少都可以

、

土豆 2个

、

青椒适量

、

盐适量

、

冰糖适量

、

生抽 1大勺

、

老抽一茶匙

、

生姜适量

、

豆瓣酱两勺

、

香菇适量

、

糖一小勺

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡肉多少都可以，洗净以后备用。
步骤2/5 点击查看大图
土豆切块，香菇切片，青椒切段备用。
步骤3/5 点击查看大图
准备好蒜片，姜切丝备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅里放油，放入适量冰糖，炒化以后下鸡肉，翻炒一会，然后下蒜姜，两抖胡椒粉，盐适量，豆瓣酱，生抽老抽，翻炒一会，下土豆和香菇继续翻炒，然后加入没过所有食材的水，撒一小撮糖提鲜。
最后一步点击查看大图
收汁以后加入青椒段翻炒一会就可以出锅了，水快收干的时候可以看看土豆，如果土豆没软就需要再加点水，不要加太多，不然收不了汁。最后装盘就可以开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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