香菇肥牛饭的做法

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香菇肥牛饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肥牛 180g

、

香菇 3颗

、

洋葱半颗

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

玉米淀粉 1匙

、

胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香菇，洋葱，胡萝卜切丁备用
步骤2/10 点击查看大图
调酱汁。把生抽老抽蚝油放入碗中，加入一碗清水混合。
步骤3/10 点击查看大图
锅烧开水，将肥牛卷焯水，变色后立即捞出。
步骤4/10 点击查看大图
焯水后捞出备用。不要焯太久，太久肥牛就老了。
步骤5/10 点击查看大图
锅入油烧热，加入洋葱炒香，尽量炒至变色。
步骤6/10 点击查看大图
把香菇和胡萝卜丁放入锅内炒2分钟。
步骤7/10 点击查看大图
加入调好的酱汁，大火煮开。
步骤8/10 点击查看大图
1勺淀粉加水搅拌成芡汁
步骤9/10 点击查看大图
把肥牛和芡汁一同倒入锅内烧开即可。
最后一步点击查看大图
淋上少许芝麻装盘。

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2020-03-07

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