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春天的味道-韭菜盒子的做法

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春天的味道-韭菜盒子

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜一把把

、

鸡蛋 2个

、

盐适量克

、

五香粉适量

、

花生油适量

、

粉丝 1小把

、

面粉 500克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
调馅。选用头茬露天韭菜，整个冬天的精华。韭菜切碎，拌花生油；鸡蛋碎，粉丝末，拌匀食盐五香粉之后，再加入韭菜，这样韭菜能充分保持汁液。
步骤2/7 点击查看大图
取一半的面粉，一边搅拌，一边加开水烫，然后再和入另外一般面粉。烫面口感柔软劲道。
步骤3/7 点击查看大图
包成包子。
步骤4/7 点击查看大图
电饼锅预热刷油，放入韭菜包子，盖盖子压扁就变成了韭菜盒子。
步骤5/7 点击查看大图
煎至两面金黄
步骤6/7 点击查看大图
装盘开吃，鲜掉眉毛！
最后一步点击查看大图
一大口，么么哒！

小贴士

韭菜碎先拌油，可以保持汁液不流失。烫面口感柔软劲道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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