是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

谷爱凌爱吃的韭菜盒子来啦

浏览 83732 · 收藏 2170

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

韭菜古称“起阳草”。它性味辛温，有温补肾阳，行气活血，温中开胃的功效。李时珍称赞韭菜“乃菜中最有益者”。今天就蹭一下热度，做一次冬奥会两金一银运动员谷爱凌爱吃的韭菜盒子。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 200克

、

韭菜 150克

、

鸡蛋 2个

、

虾皮 1小把

、

粉条 1小把

、

生抽少许

、

盐适量

、

十三香半勺

、

香油几滴

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
大碗里准备约200克的普通面粉。
步骤2/15 点击查看大图
一半用开水烫面，一面加温水和面，搅拌成面絮，和成一个偏软的面团。
步骤3/15 点击查看大图
和好的面团饧10分钟。
步骤4/15 点击查看大图
准备馅料：韭菜洗净控水切碎，粉条提前泡软切碎，2个鸡蛋炒散，准备1小把虾皮，把以上食材放入大碗里，加适量盐，少许生抽，半勺十三香，几滴香油，搅拌均匀备用。
步骤5/15 点击查看大图
把面团移在面垫子上，揉光滑，切成均等的剂子。
步骤6/15 点击查看大图
把面剂子摁扁。
步骤7/15 点击查看大图
擀成饼皮。
步骤8/15 点击查看大图
包上馅料。
步骤9/15 点击查看大图
韭菜盒子的边一定要包严实，最后再捏上花边。
步骤10/15 点击查看大图
一个漂亮的韭菜盒子就包好啦。
步骤11/15 点击查看大图
韭菜盒子已经全部包好啦。
步骤12/15 点击查看大图
锅里倒入足量油，油温五成热，一个个下入韭菜盒子，中火慢炸。
步骤13/15 点击查看大图
勤翻动。炸至两面金黄即可捞出来。
步骤14/15 点击查看大图
韭菜盒子出锅啦！
最后一步点击查看大图
鲜香美味，一口咬下去，是春天的味道。

小贴士

炸韭菜盒子，油温要合适，边一定要包严实，否则下锅全漏馅了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-27

换个做法

韭菜盒的相关分类

萝卜丸子糖葫芦冰糖葫芦腌萝卜萝卜汤羊肉汤更多

韭菜盒的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许