南瓜卷

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鼠年献礼！[偷笑]今天做这么多花了一天的时间，做了失败，失败了再接着做，功夫不负有心人，终于大功告成！这两只黄金鼠是我用剩下的一点残边余料做成的，虽然你最坏，但样子还是很可爱，毕竟，今年你最大。我看了半天，怎么能把你做得这么可爱呢？想想，今年就怪你，就是你害得我天天关在家里练就一身厨艺[呲牙][呲牙][呲牙] 另：感谢宝宝们对我的关注及支持，疫情阶段时间充足，我会尽量多做一些家常菜与大家分享。简单、自然、朴实、营养是我做菜的宗旨，也欢迎大家批评指导！对于吃，我是认真的！祝平安幸福！

食材清单加入采购清单

1小时以上

南瓜 2斤

、

面粉 3.5斤

、

白糖 2-3两

、

食用油适量

、

酵母粉 15克

烹饪步骤

步骤1/33 点击查看大图
南瓜洗净切片或小块，蒸20分钟；
步骤2/33 点击查看大图
蒸熟即可；
步骤3/33 点击查看大图
捣碎成泥状；
步骤4/33 点击查看大图
等南瓜稍微冷却后，加入面粉，酵母粉，边揉边加面粉，一次放太多不好揉；
步骤5/33 点击查看大图
至光滑面团即可，不能太稀，稍干一点，才好造型；
步骤6/33 点击查看大图
擀成大片，不宜太厚和太薄；
步骤7/33 点击查看大图
上面抹一层食用油、撒一些面粉；
步骤8/33 点击查看大图
把上面用刀裁成一条直线；
步骤9/33 点击查看大图
往下卷五层；
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把两头不齐的裁掉，取中间一段整齐的；（照片没拍好，抱歉。）
步骤11/33 点击查看大图
如图切好，大概长6cm、宽4cm；
步骤12/33 点击查看大图
取其一个，用筷子从中间按压；
步骤13/33 点击查看大图
如图捏拢；
步骤14/33 点击查看大图
翻过来，用筷子再按压；
步骤15/33 点击查看大图
再捏拢；
步骤16/33 点击查看大图
用手将左右两边捏出一个小尖尖；
步骤17/33 点击查看大图
如图即可；
步骤18/33 点击查看大图
同样的方法捏；
步骤19/33 点击查看大图
放入蒸锅十五分钟左右即熟；
步骤20/33 点击查看大图
漂亮的南瓜卷就做好了。
步骤21/33 点击查看大图
（以下步骤是我自己的创意，宝宝们可以选择忽略。）在蒸南瓜卷的时候，用剩余的一些残边余料做两只黄金鼠，这样剩下的也就完美利用起来了。如图捏成老鼠身体的形状；
步骤22/33 点击查看大图
安上小耳朵；
步骤23/33 点击查看大图
用牙签把耳朵沟按压出来；
步骤24/33 点击查看大图
用两颗黑豆代替老鼠眼睛；
步骤25/33 点击查看大图
翻过来，用剪刀剪出四条腿；
步骤26/33 点击查看大图
用牙签将四条腿均往外扒拉出来，免得粘黏；
步骤27/33 点击查看大图
揉出一条细细的尾巴，用牙签将一头塞进去；
步骤28/33 点击查看大图
捏个小胡须，哎呀妈呀！你老盯着我干嘛？
步骤29/33 点击查看大图
捏成了，为了把你捏得可爱点，我手都酸了……
步骤30/33 点击查看大图
和开始没有蒸完的南瓜卷一起开蒸咯，总感觉这两个家伙要偷吃我的南瓜卷
步骤31/33 点击查看大图
十五分钟后，揭开锅盖，傻眼！果然你偷吃了，其中一只肚子都撑破了，你也吃得太多了吧？遗憾的是没把你撑破肚子的样子拍出来。（所以宝宝们看到的只有一只）
步骤32/33 点击查看大图
来来来，单独给你来个特写，虽然你最坏，但样子还是很可爱，毕竟，今年你最大。
最后一步点击查看大图
装盘。大功告成！黄金鼠就这样诞生了！