红糖发糕的做法

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红糖发糕

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

红糖 80克

、

水 280克

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
80克红糖用280克温水化开，然后再倒入3克酵母化开
步骤2/6 点击查看大图
倒入300克面粉搅拌
步骤3/6 点击查看大图
搅拌成此状面糊，盖上保鲜膜醒发至两倍大
步骤4/6 点击查看大图
醒发后搅拌排气
步骤5/6 点击查看大图
排气后，小碗里刷一层玉米油，然后倒入面糊八分满，撒上白芝麻，入蒸格静止再次醒发10分钟！然后开中大火蒸半小时！
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蒸好后冷却了脱模！看碗的大小，大的就多蒸会儿，怕中间没熟！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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