快手蒸鹅蛋

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鹅蛋有非常丰富的营养成份，主要有以下几种： 1.补中益气。鹅蛋性甘温，有补中气、益五脏的功效。 2.益智健脑。鹅蛋蛋黄中含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织发育有重大作用，此外，鹅蛋中含有卵磷脂中有一项物质叫做肌醇，肌醇是毛发的主要营养物质，可以抑制脱发。 3.去胎毒。当孕妇妊娠后期特别是临产前两个月的时候，孕妇吃鹅蛋黄不仅可以去胎毒，而且当新生儿患上黄疸、湿疹的概率都会减少。 4.增强免疫力。鹅蛋蛋白中含有卵蛋白，蛋黄中有卵黄磷蛋白，而蛋白质中富有各种人体必备的氨基酸，这属于完全蛋白，易于人体的消化吸收。当人体可以轻松的吸收这些营养物质之后，免疫力自然会有所增加。 5.补血。鹅蛋清里面也含有丰富的营养物质，如蛋白质、矿物质和维生素C；除此之外还有大量的钙离子、烟酸、铁离子等，可以有一定的补血作用，非常适合贫血患者。接下来该说说怎么吃，吃鹅蛋的时候要将其彻底煮熟，而蒸蛋则是既可以将鹅蛋彻底蒸熟又可以保留鹅蛋营养的最好方式。不过鹅蛋虽好，也有一些禁忌的，比如说，不能和鸡蛋、鸭蛋、豆浆同食啦，发热患者、患有肝炎、有内脏损伤的就不要吃啦！