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私房【蒜香烤鸡腿】的做法

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私房【蒜香烤鸡腿】

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老大很喜欢吃鸡肉但是又不能吃太多因为太热了吃多就长痘痘上学的时候一个星期会给他做一次但这次疫情发生已经好久没有吃了所以今天给他做一次蒜味烤鸡腿让他一次吃个够蒜蓉入味在鸡腿里那个味真的很美好外酥里嫩如果不急的吃最好腌渍一个晚上要不然就1个小时以上这样味道更好

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡腿腌渍如下

、

鸡腿 5只

、

蒜蓉 6粒

、

生姜沫 2片

、

味极鲜 2汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

盐适量

、

白胡椒粉 2克

、

料酒 1汤匙

、

蜂蜜 1汤匙

、

刷酱部分

、

味极鲜 2汤匙

、

蜂蜜 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡腿清洗干净连皮带筋从中间转划一刀慢慢的沿着骨头把肉取下来
步骤2/13 点击查看大图
到了小关节我直接掰下鸡腿肉
步骤3/13 点击查看大图
骨头全部取下来了剩下的都是一块块鸡肉
步骤4/13 点击查看大图
把蒜蓉生姜沫蚝油味极鲜盐蜂蜜胡椒粉料酒放入进去搅拌均匀腌1个小时以上我是晚上腌好放入冰箱第二天拿出来烤不急的吃味道上也更入味
步骤5/13 点击查看大图
腌渍一个晚上的鸡腿肉味道更好随时可以烤如果家里没有烤箱可以用平底锅煎到两面焦黄熟透就可以了
步骤6/13 点击查看大图
烤箱提前预热10分钟鸡腿放上烤盘送入烤箱
步骤7/13 点击查看大图
烤箱200度先烤10分钟
步骤8/13 点击查看大图
准备一个味极鲜蜂蜜搅拌均匀一会刷上鸡腿表面
步骤9/13 点击查看大图
10分钟后把鸡腿拿出来翻一面刷上酱料颜色会更看继续烤10分钟
步骤10/13 点击查看大图
时间到拿出来再翻一面刷上酱料继续烤20分钟后就可以拿出来油纸上都是水所以我换了一张油纸
步骤11/13 点击查看大图
总共烤了30分钟中间翻面3次烤好的鸡腿肉每一块都是非常嫩而不柴
步骤12/13 点击查看大图
切出自己喜欢的大小就可以吃
最后一步点击查看大图
一碗米饭一块鸡腿肉一杯咖啡美好

小贴士

每个人的烤箱温度都是不一样所根据自己的烤箱脾气来鸡腿肉腌渍时间越长越好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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