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萝卜焖牛腩

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豆粉psj1995

焖牛腩一定要加入柱候酱哦
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1小时以上   |   配菜(中级)
牛腩（牛坑腩） 800g
、
萝卜 1根
、
花椒 一小把
、
八角 3个
、
桂皮 一小段
、
香叶 4片
、
姜 5片
、
葱花 适量
、
柱候酱 小瓶一半
、
生抽 4汤匙
、
老抽 1汤匙
、
耗油 2汤匙
、
冰糖 15g
、
盐 适量
、
米酒 15g
烹饪步骤
小贴士

焖牛腩：1：牛腩切小块，加入姜片、米酒（料酒）冷水入锅，烧开火后捞出。2：将冰糖放入铁锅加入一点水炒融化，再加入牛腩块翻炒5分钟，然后依序加入油、盐、生抽、老抽、蚝油、柱候酱再次翻炒均匀放入砂锅。3：加入多种香料，清水抹过牛腩，大火烧开转中火1小时。4：加入萝卜块大火烧开转中火1小时再转小火焖1小时，撒上一点葱花即可上桌。

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发布于 2020-03-07

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