蓝莓山药泥的做法

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蓝莓山药泥

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今天用的山药，是我们当地特产的一种名为“小白嘴”的白山药。这种山药口感细腻，色泽洁白，是不可多得的佳品。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小白嘴山药适量

、

牛奶适量

、

炼乳适量

、

蓝莓酱 2勺

、

温开水适量

、

蜂蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
主料小白嘴山药，是姑姑自己家种的没有施化肥和农药
步骤2/10 点击查看大图
山药去皮（去皮的时候一定要带上手套，否则手会特别痒）上锅蒸熟，大概15-20分钟
步骤3/10 点击查看大图
蒸熟后用勺子压成泥
步骤4/10 点击查看大图
把炼乳和蜂蜜倒进山药泥中
步骤5/10 点击查看大图
再放入牛奶，牛奶一定要分次加，否者加多了就成粥了，边搅拌边摁压
步骤6/10 点击查看大图
牛奶加到山药泥这种细腻柔滑的状态就可以了
步骤7/10 点击查看大图
拿一个裱花袋装入做好的山药泥，在容器里挤出自己想要的形状
步骤8/10 点击查看大图
蓝莓酱加适量的温水，调的稍微稀一点，淋到山药泥上
步骤9/10 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
如果你是手残粉儿，那就不用那么麻烦，找个小碗把山药泥装上直接倒扣在盘子里，淋上蓝莓汁也是可以的

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

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发布于 2020-03-07

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