犒劳自己—皂角桃胶银耳羹
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春光明媚，三八妇女节来临，跟每年不一样的是这个妇女节没有礼物收，但是这丝毫不影响我的心情。老公说给我做几个菜，想了想也没有想吃的，倒是甜羹许久没做了，春季风大，天气干燥，每年的这个时候我早就开始保养了，今年我都给忘了，夏天的时候心血来潮，买的一堆食材一冬天都没动，这回刚好犒劳一下自己 。这次食材的量偏大，建议减半操作。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备主要食材。各种食材的配比不是必须，灵活掌握就好，多点少点都没关系。
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步骤2/6
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除了冰糖以外的食材都冲洗一下，然后加入清水浸泡一夜，它们会长大许多，建议用稍大点的碗来泡。这三种食材里，属桃胶耐泡，建议用温水，以泡到没有硬心为好
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步骤3/6
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泡软后，把银耳剪去黄色的根部不要，然后再用剪刀剪碎；桃胶需要反复洗净，黑色的杂质挑出不要
步骤4/6
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发布于 2020-03-07
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