黑糖珍珠雪媚娘(不用蒸、不硬皮)
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疫情期间不能出门,只好在家里研究做吃的,寻思着把雪媚娘做成黑糖口味的试试,一直都很喜欢吃带黑糖的东西,结果成品出来味道很惊艳呀
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食材清单
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30~60分钟
一:黑糖浆部分
、
水
70克
、
黑糖
100克
、
二:雪媚娘皮
、
水磨糯米粉
100克
、
玉米淀粉
30克
、
牛奶
180克
、
黄油
30克
、
黑糖粉
75克
、
三:防粘手粉部分
、
水磨糯米粉
80克
、
四:馅心部分
、
淡奶油
300克
、
黑糖浆
30克
、
珍珠
100
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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煮黑糖浆,黑糖粉+水煮开,盛出来放凉,这是我隔天晚上做的,在冰箱里冷藏了一个晚上
-
步骤2/13
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炒手粉,糯米粉部分的材料用不粘锅小火炒到微微发黄就可以了,盛出放凉备用
-
步骤3/13
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将第二部分的材料除黄油外全部混合,过滤2遍用保鲜膜盖好放微波炉叮4-5分钟,每叮一分钟拿出来看看,翻拌,在放回去叮,注意⚠️微波炉功率大的话要注意时间,不要叮太久,会叮过会硬的,叮过就不能用了
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-03-07
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