西红柿炒茄子: 上桌连汤汁都不剩的做法

点击查看大图

西红柿炒茄子: 上桌连汤汁都不剩

浏览 907742 · 收藏 4404 · 学做 14

无敌下饭

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿半个

、

圆茄子一个

、

蒜末两瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子滚刀块拌上淀粉
步骤2/8 点击查看大图
西红柿切块蒜切末
步骤3/8 点击查看大图
锅中热油放入裹好淀粉的茄子煎至表面金黄盛出备用(油多放茄子吸油）
步骤4/8 点击查看大图
锅中留底油放入蒜末爆香
步骤5/8 点击查看大图
放西红柿炒至软烂
步骤6/8 点击查看大图
放入煎好的茄子翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
倒入灵魂糖醋酱汁，生抽一勺半，老抽小半勺，醋一勺半，蚝油一勺，糖一大勺，淀粉一勺，水五勺(酱汁提前在碗里备好)
最后一步点击查看大图
出锅！大功告成

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1. 煎茄子油要多煎到后面油会全部逼出来这时候可以倒掉些油 2. 我口味比较重口味轻的调灵魂酱汁时生抽醋可以少点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

换个做法

西红柿炒茄子的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹土豆红薯更多

西红柿炒茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许