米糕（碗糕）
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以前姑姑家做这个太好吃了，现在一直在回味，但是一直找不到配方，昨夜睡不下百度了几种综合提取了最简单的做法跟配方忍不住分享
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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1.秤好材料 大米需要泡4个小时左右
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步骤2/7
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2.把大米洗干净 温水 酵母 细砂糖 全部放在破壁机打成米浆，来回多打几次会比较细腻（温水不要太热温温就可以不然杀死酵母）Ps：没有破壁机也没事可以选择粘米粉直接搅拌
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步骤3/7
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3.打好的米浆用保鲜膜封住直接放在温水里面发酵半个小时（一定要封号可以封两层）
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-03-07
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