米糕(碗糕)
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以前姑姑家做这个太好吃了,现在一直在回味,但是一直找不到配方,昨夜睡不下百度了几种综合提取了最简单的做法跟配方忍不住分享
营养分析
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2克
18克
212克
772
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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1.秤好材料 大米需要泡4个小时左右
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步骤2/7
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2.把大米洗干净 温水 酵母 细砂糖 全部放在破壁机打成米浆,来回多打几次会比较细腻(温水不要太热温温就可以不然杀死酵母)Ps:没有破壁机也没事可以选择粘米粉直接搅拌
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步骤3/7
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3.打好的米浆用保鲜膜封住直接放在温水里面发酵半个小时(一定要封号可以封两层)
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2020-03-07
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