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家常炖羊肉(不带骚味的好羊肉)

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仪式感小周周

雨天待在家里炖个暖呼呼的羊肉，一家人围在桌边大口吃肉的感觉，连呼吸都是幸福的❤️ 今天教大家做一个“一点都不骚”的家常炖羊肉，用的高压锅，羊皮和羊肚都能变软，也是一道老少咸宜的家常好菜，不管是配饭还是搭配粉面都是清盘的好搭档，赶快来尝试一下？
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
羊肉 400g
、
羊肚 100g
、
胡萝卜 1根
、
马蹄 150g
、
支竹 80g
、
桂圆肉 50g
、
香叶 2g
、
花椒 2g
、
五香粉 5g
、
鸡粉 10g
、
盐 适量
、
清水 没过材料的量
、
白糖 1勺
、
淀粉 1勺
、
料酒 2勺
、
老抽 3勺
、
蒜 10瓣
、
姜 8片
烹饪步骤
小贴士

1. 支竹干不用提前浸泡； 2. 咸淡拿捏不好的话，记得出锅后再少量多次地添加盐； 3. 桂圆干不能替换哦，这个是去腥的关键； 4. 马蹄和胡萝卜也是很棒的炖羊肉配菜，有条件买到也不建议更换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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