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妈妈味道的炖鲤鱼

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齐了咔嚓叮当兔

从小就喜欢在厨房里看妈妈做饭，因为疫情原因，回不去妈妈的城市，吃不到妈妈做的鱼，凭借记忆和妈妈的在线指导，成功的做出来了，味道也是一样的，吃的时候差点被自己感动哭，很想念妈妈爸爸，希望疫情快点过去，能回家团圆，吃到妈妈做的鱼。所以我决定，这个期间要把妈妈做的拿手菜都编辑出来，不仅分享给大家，也是希望能永远记住妈妈的味道！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鲤鱼 1条
、
葱 两段
、
姜 三片
、
蒜 四瓣
、
糖 一小勺
、
盐 少许
、
郫县豆瓣酱 一勺
、
料酒 两勺
、
蒸鱼豉油 三勺
、
花椒大料 两三粒
、
醋 两勺
、
干辣椒 4个
、
娃娃菜 一颗
、
香菜 三根
烹饪步骤
小贴士

娃娃菜可以多放一些，放少了，出锅就没了。没有娃娃菜可以换成大白菜，也很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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