麻婆豆腐,川菜经典
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
北豆腐
400克
、
豆瓣酱
一勺
、
油
适量
、
生抽
适量
、
糖
适量
、
蒜头
一个
、
五花肉或牛肉沫
60克
、
葱花
适量
、
玉米淀粉
5克
、
花椒
适量
、
豆豉
适量
、
麻油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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准备北豆腐一块,大约400克左右
-
步骤2/13
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切块,1×2厘米见方左右
-
步骤3/13
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起锅烧水,放入食盐少许,这样焯豆腐一可以去除豆腥味,二可使豆腐在烹调时不易碎烂
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-03-06
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