四种辣椒与牛蛙的完美结合—椒味牛蛙
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牛蛙,是一种大型食用蛙,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品;同时,牛蛙肉还有很高的药用价值,其性平、味甘,具有滋补解毒的功效,夏季食用可避免皮肤生疮毒,手术患者食用可促进伤口愈合,肝、肺病患者食用可明显增进食欲,牛蛙在湘菜和自贡菜中占有很重要地位,市面上的美蛙鱼头数不胜数,今天我们就介绍一道特别的做法,用四种辣椒和牛蛙同锅烧制会碰出怎样的火花呢?
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/17
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准备食材:牛蛙,干辣椒,泡椒,野山椒,小米辣
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步骤2/17
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牛蛙宰块,放入碗中下一勺盐,两勺料酒,两勺淀粉和一勺食用油抓匀
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步骤3/17
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腌制15分钟
步骤4/17
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发布于 2020-03-06
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