电饼铛无添加薄松饼
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无泡打粉,无蛋白打发,零添加零失败,早餐也要有仪式感~
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烹饪步骤
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步骤1/4
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水加酵母搅拌至溶解;加鸡蛋、糖、奶粉、油,充分搅拌均匀;最后筛入面粉。
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步骤2/4
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呈Z字型切拌,不要一个方向搅拌起筋,否则影响松软,至面糊均匀且流动性较好。盖保鲜膜发酵一小时,或放冰箱冷藏至第二天早晨做早点。
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步骤3/4
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电饼铛中火预热,不放油,为节省时间,可三个一组一起做,每次用量电饭锅一饭勺八分满左右,垂直倒入,自动形成约10cm圆形,至饼面有气泡产生,翻面,合上盖子2-3min,双面至黄色。能做7个左右。
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最后一步
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出锅,点缀草莓、蓝莓。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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