绝对能吃两碗饭~葱香鸡
我最爱的鸡的做法,简单,但是非常非常好吃,分享给你们,希望你们都吃多点,长胖点
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步骤1/8
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鸡切小块、姜片、干葱头拍一下、葱切段,多多益善
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步骤2/8
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砂锅热油放少许葱段和干葱头小火煸到葱变焦黄色,捞出干葱备用
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步骤3/8
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放姜煸香
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步骤4/8
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倒入鸡块翻炒
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步骤5/8
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炒至鸡肉表面断生,加入酒和酱油,加一点点的盐调味翻拌均匀
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步骤6/8
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加入适量水和刚刚炸过的葱和葱白,水不要加太多,不需要没过鸡块(因为这个鸡不需要煮到很烂),盖盖子中大火焖10分钟,开盖,捞掉葱白和干葱(不捞也行,我为了好看捞了),开始大火收汁(如果汁还很多就把汁捞出一部分,这个时候鸡已经入味了)
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步骤7/8
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收到这个汁水快干了,把葱倒进去翻炒,一分钟左右这些汤汁就会收干变成鸡油了,葱的香味非常很浓郁
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最后一步
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油亮亮的葱油烧鸡,贼香,试试看吧(我吃了两碗饭)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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