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炒畬鹅粉

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畲鹅粉别名“鸡肠粉”,因畲鹅的块茎(凤凰特有的一种姜科植物)形似狮头鹅,凤凰山又是畲族聚居地,故名畲鹅粉!畲鹅块茎具有清热解毒之功效! 炒好的畲鹅粉香气四溢,晶莹剔透,吃起来柔软却有韧性,口感柔滑爽脆,风味独特。
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

畬鹅粉用温水泡更快些;炒肉时加点咸味,会让肉更入味;加老干妈更香,还可以加鸡蛋哦!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-06

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