蒸鸡蛋羹
煮鸡蛋，煎鸡蛋，炒鸡蛋吃腻了，来试试蒸鸡蛋羹吧～美味易消化，简单好上手。
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步骤1/10
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两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和食用油。
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步骤2/10
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先将鸡蛋打散搅拌均匀。
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步骤3/10
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加入清水，和鸡蛋1:1的比例搅匀。
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步骤4/10
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用勺子将鸡蛋上面的沫子撇干净。（重要）
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步骤5/10
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封上保鲜膜，用牙签扎小孔。（重要）
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步骤6/10
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最后一步，开蒸了啦～水开后小火蒸十分钟左右。但根据食材的量可以将时间延长或缩短。ps：我平时喜欢先将锅里的水烧开，再上锅用小火蒸，我觉得火大了鸡蛋就开花了，蒸好后不要急着开盖，3-5分钟之后再揭锅盖。
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步骤7/10
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见证奇迹的时刻来喽～
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步骤8/10
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平滑，看起来还不错。
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步骤9/10
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加入适量香油，还有生抽，就可以享用了
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最后一步
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以为这样就完了吗？不，还要再来一碗乌发米糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
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