蒸鸡蛋羹
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步骤1/6
将5个鸡蛋打入蒸碗中,打散
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步骤2/6
加入1茶匙盐、少许生抽、油搅拌均匀
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步骤3/6
加入温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀
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步骤4/6
用勺子打去上面的浮沫
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步骤5/6
蒸锅中放入适量水烧开,水开后把蛋碗放入。大火蒸约15分钟
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最后一步
撒上虾皮,香葱蒸1分钟左右关火,闷一会
1.可以撒上螃蟹籽随个人口味
2.也可以什么都不放,蒸熟后淋入少许酱油食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-25
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