家庭版雪媚娘

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疫情期间，看到朋友圈有人发雪媚娘，很好奇怎样做的，马上打开豆果一搜，儿子说:“一看就很好吃”，为了满足下孩子的好奇心，附近也没有卖的，动手自己做起来，已经验证了，很好吃，但大姐在这啰嗦一句:爱美的妹妹们，雪媚娘虽好吃，但热能高，一天尝一个就可以了哈

食材清单加入采购清单

1小时以上

水磨糯米粉 200克

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玉米淀粉 60克

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纯牛奶 320克

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白糖 60克

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糖霜 30克

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黄油 60克

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自做手粉 100克

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奶油 300克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我家孩子爱吃草莓，芒果，我看人家大神些做的都很漂亮，我想的是奶油吃多了腻，就给孩子多放点水果，就切成方块了，坏处是水果放多了后，雪媚娘外表就不漂亮
步骤2/6 点击查看大图
这是我从冰箱里拿出来的，因为要拍照，就没把外形做漂亮，你只要知道方法就按照做就可以了！奶团的方法是:把牛奶倒进容器里，糯米粉，玉米淀粉过筛加入，白糖加入，顺时针使劲搅拌，直到没有颗粒状。奶糊过筛倒入容器，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，开水上蒸锅蒸20分钟，打开保鲜膜加入黄油（黄油切小片更容易融化），使劲翻让黄油融的更快些，戴上手套，使劲揉搓，让黄油融入奶团中，放凉后包上保鲜膜放冰箱冷藏2小时
步骤3/6 点击查看大图
自制手粉:100克糯米粉放入锅里最小火翻炒，勤翻炒，微微变黄就可以了。用擀面杖擀奶团的时候就要用上手粉
步骤4/6 点击查看大图
打发奶油，方法很简单，冷藏12小时，好像冷藏时间给各奶油品牌不一样，冷藏时间百度一下更好，加入糖粉也可以加白糖，打的来搅拌器有尖尖脚纹路不容易变形就可以了
步骤5/6
抱歉，我一个人操作，很多步骤也没照相片，开动手做后，一会儿洗手很麻烦的，就把过程告诉大家！冷藏好的奶团，分成等分的小奶团，尽量搓圆些，压扁，用手粉滚一下，擀面杖擀更容易擀圆，放手心里加上厚厚一层奶油，水果，再加一层奶油，给做包子一样的方法收口，放入蛋糕磨具，冷藏几个小时后吃，口感真的很美，软软糯糯的，吃了才懂她的美！
最后一步点击查看大图
放入冰箱冷藏一定要盖保鲜膜哦