香气扑鼻的手抓羊排，鲜美的羊汤一锅两吃的做法

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香气扑鼻的手抓羊排，鲜美的羊汤一锅两吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊排半扇

、

洋葱半个

、

花椒粒适量

、

盐适量

、

韭菜花酱适量

、

姜几片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
买来的羊排让卖家给切好，拿回来凉水浸泡一小时以上，期间换几次水，把血水泡干净，泡好后羊排凉水下锅，锅内放葱姜洋葱花椒粒煮，开锅后撇去浮末，继续煮至软烂
步骤2/3 点击查看大图
我用了大概三十分钟的时间，羊肉就出锅了，我比较喜欢软烂的口感，如果喜欢硬一点的可以少煮点时间，盐后放，不用太咸
最后一步点击查看大图
羊排出锅，沾韭菜花酱吃，羊汤里可以下点白菜，菠菜之类的蔬菜，简直是太美味了！

小贴士

羊肉一点要泡净血水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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