酸菜鱼
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疫情期间 真的很想吃酸菜鱼 门店不设堂吃
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
皖鱼
鱼腩切片一斤
、
干辣椒
八只
、
花椒
两小勺
、
蒜
三瓣
、
姜
一小块
、
蛋清
一个
、
料酒
一勺
、
白胡椒粉
适量
、
盐
一小勺
、
淀粉
三小勺
、
葱
一小段
、
绿葱圈
适量
、
酸菜鱼配料一包
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
把买回来的鱼清洗干净切片腌制十五分钟备用。热油下蒜葱头把酸菜炒出香味,➕500ml开水下锅放剩下的酱料包熬制15分钟,依次放鱼片和豆芽一起再煮10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
起锅撒葱花
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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