重庆烧鸡公
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
公鸡
1只
、
姜、大蒜、葱段
5-6个
、
花椒、干辣椒
适量
、
香叶、桂皮、八角
2-3个
、
酱油
适量
、
豆瓣酱
一勺半(瓷勺)
、
土豆
3—5个
、
水
适量
、
鸡精
适量
、
糖
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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公鸡洗干净切块,热油下姜片炒香,下鸡块,继续翻炒
-
步骤2/6
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炒至没有水分,加入豆瓣酱,花椒,干辣椒,贵皮,香叶,八角,酱油,糖,炒出香味
-
步骤3/6
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加入土豆(土豆切大块点),水(水不要太多,能到食材三分之二处就行),搅拌均匀
步骤4/6

展开全部6个步骤
发布于 2020-03-05
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