Omelette 蛋卷 元气早餐
快手又营养的早餐，很适合小朋友吃。食材为2人份（1大1小）。
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步骤1/6
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原材料集体照
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步骤2/6
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将鸡蛋打散
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步骤3/6
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洋葱、蘑菇、小番茄、培根切碎，芝士片划小块
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步骤4/6
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平底锅加入色拉油，将洋葱、蘑菇、小番茄、培根放入炒熟收汁后装盘备用
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步骤5/6
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平底锅烧热加油，加入一半蛋液摊平，关小火，加入炒好的馅料，撒上芝士，将蛋皮包着馅料卷起。第二份蛋卷同步骤4-5。
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最后一步
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蛋卷上可以加点小朋友超爱番茄酱，搭配一杯豆浆～～
馅料可以根据个人口味调整，小番茄可以用番茄替代，培根可以用火腿肠或者烤肠替代，也可以加胡萝卜碎，青椒碎。芝士片可以替换成芝士碎，加了芝士口感更浓郁，馅料更粘稠，吃的时候没那么容易碎。
加入馅料时关小火，不然蛋皮容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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