蜂蜜小面包
从小都喜欢吃这款蜂蜜小面包,现在可以自己动手做一做了,操作简单,有小时候的味道, 家人也很喜欢吃,外酥里嫩的,真的很好吃
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步骤1/13
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面包做法:高筋面粉、牛奶、糖、酵母、食用油、盐、鸡蛋一个,全部放在一个容器里用筷子先搅拌均匀成絮状,然后再用手和面,和面至表面光滑就可以盖上保鲜膜发酵了,发酵一个小时
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步骤2/13
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调脆皮底料:低筋面粉、糖、白芝麻、一点食用油,搅拌均匀
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步骤3/13
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发酵至膨胀到两倍大即可
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步骤4/13
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然后取出再给它揉揉 排排气
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步骤5/13
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再揉成长条,切成10小块
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步骤6/13
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取出一小块面团,用擀面杖擀成长方形,在卷起来,卷成小牛角
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步骤7/13
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这是卷好的小牛角,从中间切开
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步骤8/13
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切开的小牛角底部沾上脆皮底料就可以装盘了
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步骤9/13
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这都是沾好脆皮底料的小牛角
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步骤10/13
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把它们放进烤箱再次发酵20分钟
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步骤11/13
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发酵好后给它们再刷上一层脆皮底料和鸡蛋液,上下火温度180度,烤30分钟
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步骤12/13
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烤好后在表面刷上一层蜂蜜就可以开吃了,是不是很简单呢!
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最后一步
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太美味了,好吃的停不下来☺️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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