香肠炒莴笋
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科普了解:儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。 莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶,有利于血管张力,改善心肌收缩力,加强利尿等。 很多人买菜时,只买莴笋杆,不要叶子,是错的!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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莴笋削皮后切片
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步骤2/5
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香肠焯水后,切片
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步骤3/5
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油五成热,放入香肠,关小火煸炒,炒至香肠出油
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步骤4/5
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放入莴笋,改中火煸炒,加适量盐调味即可出锅
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最后一步
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成品菜
小贴士
为了使营养成分少受损失,吃莴笋时,最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-07
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