凉拌卤牛心的做法

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凉拌卤牛心

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛心一个

、

多种大料适量

、

凉拌配料下面有图片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
从菜市场买了一个新鲜牛心！
步骤2/8 点击查看大图
牛心很大哟！
步骤3/8 点击查看大图
清洗配料们！
步骤4/8 点击查看大图
沥干备用！
步骤5/8 点击查看大图
牛心先焯水洗干净跟配料们放入锅里，大火烧开，中小火煮两小时左右！
步骤6/8 点击查看大图
凉拌卤牛心的佐料们，小米辣椒，大蒜，花椒粉，干辣椒面放进碗里，还放了几颗黑芝麻，锅里烧菜籽油淋在佐料上！
步骤7/8 点击查看大图
卤熟的牛心切片，放入调好的佐料，盐，芝麻油，酱油，醋，葱花！
最后一步点击查看大图
用筷子翻拌均匀，凉拌卤牛心就做好啦，做法简单，又香又辣又好吃！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

牛心一定要切成两半下锅焯水，焯水的时候冷水下锅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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