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香酥可口的手抓饼菠萝派的做法

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香酥可口的手抓饼菠萝派

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现在是菠萝最美味多汁的季节，所以做了菠萝系列的三个作品分享给大家，喜欢的跟我一起学做吧

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10~30分钟

手抓饼 2张

、

菠萝 1个

、

白砂糖适量

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备一个菠萝洗净备用
步骤2/13 点击查看大图
切去两端
步骤3/13 点击查看大图
切成两半去掉果皮
步骤4/13 点击查看大图
果肉清理干净
步骤5/13 点击查看大图
切去内芯
步骤6/13 点击查看大图
切成小丁，放入适量的糖，腌制一小时
步骤7/13 点击查看大图
放入锅中煮至果肉透亮，取出放凉备用
步骤8/13 点击查看大图
7寸披萨盘刷油，放入一张饼皮
步骤9/13 点击查看大图
把饼皮的边缘修正一下剪去多余部分，放入果酱
步骤10/13 点击查看大图
另一张饼皮切成均匀的长条
步骤11/13 点击查看大图
在馅料表面编织均匀的交叉网格，去掉多余部分
步骤12/13 点击查看大图
刷上蛋黄液，放入烤箱200度烤20分钟
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酥脆香甜，是不是看起来很美味

小贴士

煮好的菠萝酱一定要放凉再用，否则编手抓饼的环节你会哭的，因为手抓饼遇热会散开

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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