人人都爱的茄子烧豆角的做法

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人人都爱的茄子烧豆角

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这是一道下饭菜，而且非常简单，这种做法会很好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 2个

、

豆角半把

、

蒜 2瓣切碎

、

香菜 1根

、

海鲜酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆角切段儿
步骤2/7 点击查看大图
茄子带皮切成滚刀块，大蒜一定要先拍后剁碎，茄子和大蒜是完美搭配，这个步骤不可缺
步骤3/7 点击查看大图
多倒油，先炸茄子，茄子吸油且过油炸更好吃！双面都变色控油捞出待用
步骤4/7 点击查看大图
少量油，葱丝炝锅，倒入炒豆角3分钟，因为下一步骤茄子倒进去还会出油，所以不用放太多油
步骤5/7 点击查看大图
紧接着豆角炒的没那么生了就放茄子进去，倒入海鲜酱油和蚝油，继续煸炒，如果怕干锅可以在加了调料以后少加一点水进去
步骤6/7 点击查看大图
豆角差不多炒熟的时候，临出锅前倒入切好的蒜沫，煸炒两下
最后一步点击查看大图
扔点香菜进去出锅即可

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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