日式鳗鱼饭
鳗鱼饭大家应该都不陌生，日料店里经常能吃到。很多朋友觉得在外面吃很贵，其实好吃的鳗鱼饭，在家里也能轻松做。今天我做的是3人份。
-
步骤1/11
点击查看大图
挑选一条好的鳗鱼是关键。
-
步骤2/11
点击查看大图
先调酱汁，锅中加一碗水；
-
步骤3/11
点击查看大图
倒入生抽3勺，放入白砂糖2勺，个人口味调整可以增减；
-
步骤4/11
点击查看大图
加入2勺味淋，没有的话就不加，但是我推荐加一些。淘宝找这样的包装就行，不一定买进口品；
-
步骤5/11
点击查看大图
鳗鱼取出，先对半切开，再切小段；
-
步骤6/11
点击查看大图
平底锅烧热，注意不用放油，然后依次码入鳗鱼段，小火继续烘烤几分钟。这一步可以换成微波炉或者烤箱，但是保持鳗鱼最佳水分和口感的话，用平底锅更好；
-
步骤7/11
点击查看大图
酱汁慢慢大火收干，喜欢浓稠一点的话可以再多煮一会；
-
步骤8/11
点击查看大图
煎好的鳗鱼，水分足，肉鲜嫩；
-
步骤9/11
点击查看大图
盛一碗白米饭（白米饭一定要煮得软糯），上面铺上3-4段鳗鱼，撒一点白芝麻，一点葱花，再淋上调制好的酱汁，鳗鱼饭就完成啦；
-
步骤10/11
点击查看大图
鳗鱼肉很嫩，入口即化是最佳状态；
-
最后一步
点击查看大图
米饭粒粒饱满，搭配酱汁咸鲜正宜，干吃也能吃上一大碗米饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
鳗鱼饭的相关分类
鳗鱼饭的相关推荐
-
#以美食的名义说爱她#日式鳗鱼饭
207768人看过 -
#一学就会快手菜#鲜美鳗鱼饭
122030人看过 -
#加油 英格兰#不一样的鳗鱼《日式鳗鱼饭》
166201人看过 -
蒲烧鳗鱼饭
2868517人看过 -
#美食视频挑战赛#蒲烧鳗鱼饭
1285647人看过 -
蜜汁烤鳗鱼（一整条尽情炫！）
53773人看过 -
鳗鱼饭
293003人看过 -
鳗鱼饭-5分钟快手便当
3890030人看过 -
鳗鱼饭
610218人看过 -
#唯有美食最粽要#电饭锅版牛油果鳗鱼饭
171965人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2669445人看过 -
红烧鳗鱼
100618人看过
