辣炒花甲
在大排档吃啥有劲儿,当属啤酒炸鸡烤撸串,铁板生蚝炒花甲。每当一盘热气腾腾的花甲上桌,总能吸引食客们的大快朵颐。 辣炒花甲做法不难,很多材料都是家里现成的,喜欢吃辣的可以多放花椒,如果不吃辣就去掉辣椒油,放一点点花椒调味即可,有一种酥麻的味觉感受~
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步骤1/7
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准备好蒜蓉、姜末、小米椒碎
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步骤2/7
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热油起锅,加入蒜蓉姜末生抽,翻炒一下
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步骤3/7
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加入葱花、小米椒翻炒至飘香
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步骤4/7
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加入花椒和辣椒油爆香
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步骤5/7
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炒好的酱汁非常美味,感觉可以拌饭吃了
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步骤6/7
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把吐沙的花甲放入,翻炒至完全开口,盖上盖子焖一下即可上锅
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最后一步
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成品
调料可以根据自己的口味调整,加入辣椒粉、胡椒粉等等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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