辣炒花甲蛤蜊
超好吃啊,不管是姜葱炒还是辣炒,不管是下饭还是宵夜
26克
52克
31克
515
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
蛤蜊?花甲?傻傻分不清楚...花甲是蛤蜊的一种,蛤蜊有很多种,我图片这种其实叫文蛤,肉质比花甲要好吃些,更清甜,不过我习惯了通通叫花甲买回来的花甲,加一大勺盐,盐水浸泡片刻,然后大力搓洗,边洗边冲,洗去表面的附着物
-
步骤2/10
点击查看大图
烧水,锅里放姜片,料酒,下花甲焯水,水开后煮2分钟左右,花甲会张开嘴巴,为了更容易熟透,也让花甲吐出沙子
-
步骤3/10
点击查看大图
捞出焯水的花甲,开大水冲洗干净,沥干水分,备用
-
步骤4/10
点击查看大图
热锅下底油,放姜丝、蒜泥爆香
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入焯过水的花甲,加两勺料酒,大火翻炒
-
步骤6/10
点击查看大图
炒到花甲熟透,张开大嘴,露出鲜美的肉肉,如果不吃辣椒,就可以加盐、糖,下葱段出锅了
-
步骤7/10
点击查看大图
女儿不吃辣椒,但是很爱吃花甲,先把不辣的给她留一小碗起来,姜葱炒花甲就出锅了
-
步骤8/10
点击查看大图
然后加入两勺灵魂辣椒酱,是我自己自制的剁椒,做法参考另一个菜谱
-
步骤9/10
点击查看大图
翻炒均匀,下葱段,出锅啦
-
最后一步
点击查看大图
来一罐冰啤酒或者冰可乐,美滋滋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
辣炒花甲蛤蜊的相关分类
辣炒花甲蛤蜊的相关推荐
-
红红火火香辣花甲
277920人看过 -
辣炒花甲
13249人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#香葱炸虾仁
157276人看过 -
#硬核菜谱制作人#辣炒花甲
620123人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#辣炒花甲
281296人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6003449人看过 -
牛油果沙拉
8906人看过 -
香菇肉丁炸酱面
468584人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#洋葱肉末蛋炒饭
150061人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#豆腐脑的神仙做法
188067人看过 -
蒜薹炒鸡腿
1253827人看过 -
蒜蓉小龙虾,好吃得汤汁都不放过
32502717人看过